水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。 水分仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以较短时间内达到较大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
水分仪的安装场所：
（1）仪器不得安装在有腐蚀性气体的室内，其腐蚀性气体可使仪器的电路部分腐蚀，缩短仪器的寿命。
（2）仪器不得安装在室温低于5℃或高于40℃的地方。
（3）仪器不得安装在阳光直接照射的地方。
（4）仪器不得安装在操作频繁的电气设备附近。
（5）仪器不得安装在湿度大的地方或自来水排出管的附近。
（6）仪器不得安装在超出规定电源波动的地方。
（7）每次自动加、排电解液或排油后，应及时用酒精清洗管路（将酒精分别置于电解液、阳极、阴极管处进行加、排液操作即可）。
