自动定氮仪是基于经典的凯氏定氮法，用于测定样品中氮含量，进而测定样品蛋白质含量的专业仪器，从一台自动定氮仪研发生产出来到现在，检测水平已经得到了提高，其自动化程度不断提高。
自动定氮仪的新手问答：
一、为什么我的自动定氮仪的回收率总是偏低？
1.盐酸标准溶液浓度太高，少一滴不到中性。多一滴则过头。
2.定氮仪蒸馏装置冷凝管或防溅管有破损，产生的氨气泄漏。
3.接收液太少，未能没过接收管出口。
二、如何设置自动定氮仪的蒸馏时间和加碱量？
因为强碱是需要过量的，所以这个可以根据浓硫酸的用量来确定；蒸馏时间要保证全部的氨气被释放出来，可以用试纸在接收管口进行判定，同时也要注意时间不能太长，否则接收瓶内的液体量太多，不利于后面的滴定。
三、仪器开机没声音是咋回事？
如果机器电源开关内红灯亮，说明是定氮仪内保险管烧断了，保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内；另外，自动定氮仪在工作时遇到声音过大情况时，不要慌张，这是机器内部气泵工作的声音。
四、为什么仪器顶部有气体冒出？
检查冷却水进水的水龙头是否打开，冷却水关闭或者水量小都会导致消化管出来的蒸气不能被冷凝，从机器里冒出来的水蒸气，类似烟。
自动定氮仪的应用范围：
一、食品
在食品检测方面，凯氏定氮仪常用于检测蛋白质、非蛋白氮、酪蛋白、挥发性盐基总氮、二氧化硫、羟脯氨酸、甲醛、灰分等。
二、饲料
在饲料检测方面，凯氏定氮仪是饲料原料及成品重要的质量检测仪器，主要是用于检测饲料蛋白质、非蛋白氮含量，在各大饲料生产企业以及有关的质量检测部门中有广泛的应用。
三、饮料
在饮料检测方面，凯氏定氮仪主要用于检测蛋白质、酒精、挥发性酸、丁二酮、二氧化硫等。
四、农业
在农业中，凯氏定氮仪主要用于检测氨、硝酸盐、亚硝酸盐、总氮等。
五、环境分析
用于检测氨、总凯氏氮、石碳酸、甲醛、磷酸盐、化学需氧量、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属、灰分等。
