蒸馏器主要解决蒸馏实验用装置繁琐、占用空间大等问题。它包括蒸馏瓶、冷凝瓶、回流瓶及电加热套;冷凝瓶包括瓶体、位于瓶体内的冷凝管;其特征是:还包括壳体，电加热套设置在壳体内且与之相对应在壳体顶部设有灶口，蒸馏瓶置于灶口内;冷凝瓶的瓶体用夹子夹持住，夹子通过支架与壳体固接;冷凝瓶瓶体上设有进水口、出水口;壳体内设置有冷水箱;冷凝管的上、下两端分别为进汽口、出液口，进汽口与蒸馏瓶密封连通，出液口与回流瓶密封连通;壳体内安装有主控制电路，全自动智能蒸馏器所述电加热套与主控制电路电连接;所述壳体上设有与主控制电路连接的控制钮。
蒸馏器的技术原理：
液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向.这种倾向随着温度的升高而增大.如果把液体置于密闭的真空体系中,液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气,较后使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等,蒸气保持一定的压力.此时液面上的蒸气达到饱和,称为饱和蒸气,它对液面所施的压力称为饱和蒸气压.实验证明,液体的饱和蒸气压只与温度有关,即液体在一定温度下具有一定的蒸气压.这是指液体与它的蒸气平衡时的压力,与体系中液体和蒸气的绝对量无关.
将液体加热,它的蒸气压就随着温度升高而增大,当液体的蒸气压增大到与外界施于液面的总压力(通常是大气压力)相等时,就有大量气泡从液体内部逸出,即液体沸腾,这时的温度称为液体的沸点.显然沸点与所受外界压力的大小有关.通常所说的沸点是在0.1MPa压力下液体的沸腾温度.例如水的沸点为100℃,即是指在0.1MPa压力下,水在100℃时沸腾.在其它压力下的沸点应注明压力.例如在85.3KPa时水在95℃沸腾,这时水的沸点可以表示为95℃/85.3KPa.
将液体加热至沸腾,使液体变为蒸气,然后使蒸气冷却再凝结为液体,这两个过程的联合操作称为蒸馏.很明显,蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来,也可将沸点不同的液体混合物分离开来.但液体混合物各组分的沸点必须相差很大(至少30℃以上)才能得到较好的分离效果.在常压下进行蒸馏时,由于大气压往往不是恰好为0.1MPa,因而严格说来,应对观察到的沸点加上校正值,但由于偏差一般都很小,即使大气压相差2.7KPa,这项校正值也不过±1℃左右,因此可以忽略不计。
