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凯氏定氮仪测量氮含量的过程是什么样的

发布日期: 2023-11-13
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凯氏定氮仪是一种用于测定样品中氮含量的仪器。根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量。

凯氏定氮仪的工作过程包括以下几个步骤:

1、消化:选择适宜的凯氏烧瓶,加入准确称量的样品和混合物(硫酸钾-硫酸铜混合物与浓硫酸),在通风良好的地方加热消化。当消化液呈清澈淡蓝色时即告消化结束。
2、滴定:在空白测定时,首先测定水空白,水空白的测定是为了检查仪器的稳定程度。测定试剂空白,并将空白值输入仪器。
3、反滴定:在消化结束后的溶液中,加入过量氢氧化钠溶液,之后进行蒸馏,将溶液中的铵盐转化成氨。总氨量(由样本的含氮量直接决定)使用反滴定法进行确定:将冷凝管的末端浸在硼酸溶液中吸收氨。之后使用甲基橙做指示剂,用碳酸钠标准溶液进行滴定。

凯氏定氮仪是一种功能强大的仪器,能够为各种行业和领域提供准确的氮含量数据,帮助人们了解样品的特性和质量。被广泛应用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的含氮量分析、教学及研究中。
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