技术破局 ——上海赫冠仪器奏响国产食品检测装备强音

近日，广西“超硫八角"事件引发社会广泛关注，抽检发现部分八角二氧化硫残留量超标，再次敲响食品安全警钟。而这一问题的背后，除了不法商家的违规操作，检测设备缺乏统一标准、精度不足等行业痛点也浮出水面。在此背景下，上海赫冠仪器有限公司凭借技术创新与标准，为食品二氧化硫检测提供了解决方案。

作为食品加工中常用的保鲜添加剂，二氧化硫的使用需严格遵循GB2760-2024国家标准，但检测难度高、设备无统一规范等问题长期困扰行业。此前因缺乏食品二氧化硫检测（蒸馏）仪产品标准，市场设备鱼目混珠，检测结果难以重现，成为批量食品安全问题爆发的重要诱因。

直面行业困境，赫冠仪器在总工程师赵文建带领下攻坚克难，研发的全自动二氧化硫检测仪HGK-86经中科院科技查新认证，具备三项核心技术新颖性，综合技术达到水平。该设备明确计量指标，打破同类产品不承诺误差的行业陋习，有效破解了二氧化硫检测难题。截至目前，公司已斩获2项发明。发明名称：全自动二氧化硫检测仪、发明名称：样品中二氧化硫含量的检测工艺。

更值得关注的是，由中国仪器仪表协会组织颁布赫冠仪器牵头联合中国院、中国农科院等9家机构，制定了国内《食品药品中二氧化硫检测（蒸馏）仪》标准。专家组明确指出，该标准的实施将加速市场优胜劣汰，为食品企业、检测机构和监管单位提供了有据可依的设备规范，为食品安全增添了关键“安全锁"。

在技术创新的道路上，赫冠仪器持续发力。其全自动凯氏定氮仪HGK-55获海关总署海科中心推荐，获评“国产好仪器"，核心技术获发明。作为上海市高新技术企业，公司全系列产品通过ISO9001证，形成覆盖多品类食品检测的完整产品线。

当前，食品安全检测市场规模持续扩大，国家“国产替代"战略深入推进。秉持“您的不满是我们发展的动力"使命，赫冠仪器以工匠精神雕琢产品，用技术创新打破行业瓶颈，用标准制定规范市场秩序。这家国产仪器企业正以技术为刃、标准为纲，在守护全民餐桌安全的道路上稳步前行。